Pierogi z kaszą gryczaną i serem

„Smakowita Pajda zaskoczyła mnie wyjątkowym smakiem i dla tego przygotowałam z jego dodatkiem pierogi z kaszą gryczaną". Na smalczyku podsmażyłam cebulkę i potem wszystko dodałam do farszu. Dzięki temu moja potrawa jeszcze bardziej zyskała na smaku. Chociaż nigdy nie przepadałam za kaszą gryczaną, to jednak pierogi posmakowały wszystkim.

Ciasto:

2 szklanki mąki

1 jajo

szczypta soli

3/4 szklanki dobrze ciepłej wody

Wykonanie:

Z mąki, jajka, soli oraz wody przygotować elastyczne ciasto. Odstawić na trochę aby odpoczęło. W tym czasie przygotować farsz.

Farsz:

1 szklanka kaszy gryczanej

2 szklanki wody

20 dag sera białego

20 dag sera feta

2 cebule

smalczyk roślinny Smakowita Pajda

5-10 dag boczku

sól

pieprz

Wykonanie:

Kaszę zalać wodą i gotować na wolnym ogniu aż całkowicie wchłonie płyn. Cebulę wraz zboczkiem podsmażyć na smalczyku Smakowita Pajda, a następnie dodać do kaszy i sera. Całość dobrze wymieszać i doprawić według swojego smaku.

Ciasto cienko rozwałkować szklanka wycinać zgrabne kółka, nakładać łyżeczką farsz i sklejać. Wrzucić na wrzącą słoną wodę i ugotować. Podawać okraszone cebulką i boczkiem.

Smacznego!

Przepis bierze udział w zabawie kulinarnej “Smakowita Pajda!", którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda.




<br />