piątek, 14 sierpnia 2015

Ciasto ucierane z jagodami

Tak upalnie że nawet się myśleć nie chce, a co dopiero siedzieć przed kompem i pisać. Nic tylko by się w cieniu nad wodą siedziało. Ale mimo wszystko zachęcam Was do przygotowania szybkiego, ale pysznego ciasta.








Składniki:

1,5 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki oleju
3 jaja
3/4 szklanki cukru
2 czubate łyżki cukru waniliowego
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1,5 szklanki jagód
cukier puder do posypania

Wykonanie:

Całe jaja ubić z cukrami, dodać mąkę z proszkiem, olej i sól. Wymieszać.
Kwadratową blaszkę o boku 22 cm, lub tortownicę o średnicy 22 cm, wyłożyć papierem, wylać ciasto, posypać jagodami i upiec w piekarniku nagrzanym do 180 st. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.


Smacznego!

poniedziałek, 3 sierpnia 2015

Leczo z cukini

Witam Was ponownie, po bardzo długiej nieobecności. Pewnie wiele z Was myślało że już o Was zapomniałam. Niestety byłam zawalona zbyt dużym nawałem obowiązków. Po tak długiej przerwie zapraszam do przygotowania lecza z cukini, a muszę dodać że w tym roku jest wprost nawał cukini.







Składniki:


1 kg cukini
20 dag pieczarek
1 duża papryka
20 dag kiełbasy ( u mnie podwawelska)
1 cebula
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól
pieprz
vegeta
pęczek zielonej pietruszki

Wykonanie:

Cukinię obieramy, pozbawiamy miąższu z pestkami, następnie kroimy w kostkę. Zasalamy i zostawiamy aby puściła sok. W tym samym czasie obieramy cebulę i czyścimy pieczarki, kroimy i podsmażamy razem z cebulą. Paprykę czyścimy i wraz kiełbasą kroimy w kostkę. Wszystko mieszamy wraz z cukinia i gotujemy do miękkości warzyw. Pod koniec dodajemy koncentrat i przyprawiamy do smaku. Do lecza dodajemy mały pęczek posiekanej pietruszki.


Smacznego!