czwartek, 17 listopada 2016

Wschód księżyca

Do niedzielnej filiżanki kawy przygotowałam ciasto, na które przepis znalazłam tutaj.






Ciasto:

1 kostka margaryny
5 jajek
1,5 szklanki cukru
4 łyżki oleju rzepakowego polskiego
2 szklanki mąki Szymanowskiej
2 łyżeczki proszku do pieczenia


Wykonanie:


Margarynę utrzeć z cukrem, dodawać kolejno żółtka, olej, mąkę z proszkiem a na końcu pianę z białek. Ciasto podzielić na 3 części:

  1.  -do 1 dodać 2 łyżki kakao, olejek rumowy
  2.  -do 2 dodać 3/4 szklanki maku,olejek migdałowy
  3.  -do 3 dodać 3 łyżki wiórków kokosowych i olejek śmietankowy.
Wyłożyć warstwami 1,2,3 na wysmarowaną blaszkę 28x22. Piec na złoty kolor ,aż ciasto zacznie odchodzić od blachy. Gdy ostygnie przekroić na dwa blaty, nasączyć wodą z cytryną (3/4 szklanki wody i sok z połowy cytryny).

Krem:

2 szklanki mleka
2 budynie śmietankowe
25 dag margaryny

Wykonanie:

Z mleka i proszku budyniowego ugotować budyń, pozostawić do wystudzenia. Utrzeć margarynę na puch, dodawać po łyżce zimnego budyniu. Połową kremu przełożyć nasączone
ciasto, resztę kremu rozsmarować na cieście, polać polewą i posypać wiórkami.



Smacznego!

Roladki drobiowe z papryką, żółtym serem i ogórkiem

Dziś na obiad przygotowałam roladki drobiowe z papryką, ogórkiem i żółtym serem. Nie da się ukryć że wszystkim smakowały owe roladki. Polecam. Do panierowania użyłam mąki Szymanowskiej, a do smażenia oleju Polskiego rzepakowego.















Składniki:

2 pojedyncze piersi z kurczaka
1 ogórek korniszon
kawałek czerwonej papryki konserwowej
kilka pasków żółtego sera
natka pietruszki
sól
pieprz
1 łyżkę mąki Szymanowskiej
1 jajo
bułka tarta
olej Rzepakowy Polski do smażenia


Wykonanie:


Piersi układamy na desce, przykrywamy folią i rozbijamy. Oprószamy solą i pieprzem. Na rozbitym mięsie układamy paseczki papryki, sera oraz ogórka posypujemy posiekaną natką pietruszki. Boki mięsa zawijamy do środka, a następnie zwijamy roladkę. W razie potrzeby spinamy wykałaczkami. Tak przygotowane roladki panierujemy w mące, jajku oraz bułce tartej. Smażymy na średnio rozgrzanym oleju, często obracając na drugą stronę.

Smacznego!