Ciasto z galaretkami

Bardzo fajne ciasto z masą galaretkową. Nie drogie a jakie smaczne, uwielbiane przez dzieci i nie tylko.
Można sobie upiec ot tak na deser.

Biszkopt:
6 jaj
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Białka ubić, utrwalić cukrem, następnie dodać żółtka. Do ubitej masy dodać mąki i delikatnie wymieszać. Wyłożyć na blaszkę wyścieloną papierem i upiec.

Masa z galaretkami:

1 masło
5 jaj
1 szklanka cukru pudru
3 dag żelatyny
1 szklanka mleka
3 galaretki

Galaretki rozpuścić osobno w 1 szklance wody, a gdy zastygną pokroić w kostkę.
Masło utrzeć z cukrem dodając po jednym żółtku. Do utartej masy dodać ubitą pianę z białek oraz żelatynę rozpuszczoną w szklance gorącego mleka jednocześnie ucierając. Gdy masa przestygnie dodać pokrojone galaretki. Tężejącą masę wyłożyć na pierwszy blat ciasta i przykryć drugim blatem wierzch udekorować polewą.