Kocie oczka

Zbliżają się święta, wart więc zastanowić się nad wypiekami. Dziś proponuję kruche kocie oczka. Przepis ten ma z pewnością wiele gospodyń, może już zapomniany. Ja postanowiłam odświeżyć pamięć i oto powstały pyszne ciasteczka

Składniki:

30 dag mąki
3 żółtka
1 margaryna
10 dag cukru pudru

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Wstawić na 1 godzinę do lodówki, następnie rozwałkować na grubość 3-4 milimetry i literatką wycinać okrągłe ciasteczka. W połowie wyciętych krążków wyciąć nieduże dziurki. Piec w średnio gorącym piekarniku na złoty kolor. Po upieczeniu smarować marmoladą z dodatkiem soku z cytryny i sklejać po dwa. Posypać cukrem pudrem.

Smacznego!