Przepyszna zupa meksykańska

Bardzo lubię gotować dla mojej rodziny i rozpieszczać ich podniebienia. Aby mieć jak najwięcej czasu dla siebie od czasu do czasu przygotowuję potrawy z półproduktów. Taką szybką a zarazem smaczną potrawą, jest zupa meksykańska, ostatnio polubiła ją moja najmłodsza latorośl :). Robi się ją naprawdę błyskawicznie i tak też szybko znika z garnka.

Do przygotowania zupy potrzebowałam:

2,5 litra bulionu

50 dag mięsa mielonego

1 puszkę fasoli czerwonej

1 puszkę kukurydzy

1 słoik papryki konserwowej

2 łyżeczki koncentratu pomidorowego

ząbek czosnku

chili

Mięso podsmażamy na patelni, podsmażone wrzucamy do garnka z gotującym się bulionem, chwilę gotujemy i dodajemy koncentrat pomidorowy a następnie pokrojoną w kostkę paprykę, fasolę z puszki i kukurydzę. Doprowadzamy do wrzenia. Doprawiamy do smaku a na talerzu posypujemy startym żółtym serem.

Smacznego!