Dyniowe placuszki

Te wspaniałe placuszki zrobiłam z reszty wydrążonej wcześniej dyni. Były naleśniki z dynią, a także ciasto dyniowe. Przyszedł czas na placuszki z udziałem tej zacnej królowej warzyw.

Ciasto:

30 dag obranej dyni
2 jabłka
kilka łyżek mąki
1 żółtko
1 łyżeczka cukru
szczypta soli
olej do smażenia

Wykonanie:

Dynię i jabłka obrać i zetrzeć na tarce, dodać pozostałe składniki, wymieszać i smażyć placuszki. Odsączyć na papierowym ręczniku z nadmiaru oleju. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!