Sałatka śledziowa układana

Podczas wieczoru sylwestrowego na naszym stole znajdowała się również sałatka śledziowa. Przepis zaczerpnięty od pani Izabeli Opozdy. Fantastyczna kolorowa i oczywiście bardzo smaczna. Polecam.

Składniki:

4-6 matisaów
2 cebule
2-3 buraki
2 marchewki
4 ziemniaki
3-4 ogórki kiszone
2-3 jajka
20-30 dag sera żółtego
średni słoik majonezu
sól
pieprz

Wykonanie:

Śledzie moczymy co najmniej 3 godziny w wodzie z dodatkiem leka lub samym mleku.
Marchewki, ziemniaki i buraki gotujemy w łupinach. Osobno gotujemy jajka na twardo, studzimy i obieramy.
Śledzie osączamy i kroimy w 1,5 cm kawałki. Wszystkie składniki ścieramy osobno na tarce o dużych oczkach. W dużej salaterce układamy kolejno warstwy;

1. śledzi
2. cebuli
3. 1/3 majonezu
4. ziemniaków
5. marchewki
6. doprawiając solą i pieprzem
7. 1/3 majonezu
8. ogórków
9. buraków
10. doprawiając solą i pieprzem
11. sera żółtego
12. posypujemy jajkami

Smacznego!