W lesie i na opuszczonych łąkach zaczęły rosnąć grzyby. Ja oczywiście zbieram tylko te grzyby, których jestem pewna i wszystkie inne pozostawiam nie tknięte, aby zdobiły las. Ostatnio udało mi się nazbierać kani, więc przyrządziłam je jak schabowe. Był to nasz bezmięsny obiadek.
Składniki:
kanie czubajki
sól
pieprz
mąka
jajka
bułka tarta
olej do smażenia
Wykonanie:
Grzyby myjemy, osuszamy na papierowym ręczniku. Przyprawiamy solą oraz pieprzem, a następnie panierujemy w mące, roztrzepanym jajku oraz bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju.
Smacznego!
Kanie (potocznie sowy) to najlepsze grzyby jak dla mnie :)
OdpowiedzUsuń