Najprostsza surówka z białej kapusty

Moim najczęściej przygotowywanym dodatkiem do obiadu są różnego rodzaju surówki. Przygotowuję je najczęściej na surowo z dodatkiem oliwy, jogurtu naturalnego lub majonezu.

Składniki:

1/2 małej główki białej kapusty

1 większa marchewka

1 cebula

1 jabłko

3 łyżki posiekanego koperku lub pietruszki

2 łyżeczki cukru

sól

pieprz

sok z cytryny

Wykonanie:

Kapustę poszatkować, zasolić i pozostawić aby zmiękła. W tym czasie oczyszczoną marchewkę i jabłko zetrzeć na tarce o dużych oczkach oraz posiekać cebulę oraz koperek. Wszystko wymieszać z dodatkiem oliwy. Doprawić do smaku.

Smacznego!