Karpatka

Na niedzielną ponurą pogodę, dla poprawienia nastroju wszystkim domownikom upiekłam szybkie ciasto. Jesień nie nastraja mnie optymistycznie, a zwłaszcza te pochmurne dni i długie wieczory. Teraz kiedy piszę na blogu mam jakoś więcej zapału. Można by rzec że dzięki blogowi wyleczyłam się z depresji.

Składniki:

1 szklanka wody
1/2 kostki margaryny

1 szklanka maki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 jaja

Margarynę z wodą zagotować dodać mąkę . Do przestygniętej masy dodawać po 1 jajku oraz proszek do pieczenia. Podzielić na 2 części i upiec 2 placki

Budyń do karpatki:

Składniki:

1 żółtko

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej

1 szklanka cukru

½ l mleka

Wykonanie:

Wszystko gotować aż do gęstości zestawić z ognia i dodać 1/2 kostki margaryny . Gdy ostygnie dodać kieliszek spirytusu i przełożyć ciasto

Krem do karpatki wykonałam z podwójnej porcji ale zmniejszyłam ilość cukru o połowę.

Smacznego! .