Cynamonowiec z jabłkami

Bardzo lubię piec tak zwane szybkie ciasta. Chociaż takie bardziej złożone też lubię piec, a jeszcze bardziej zjadać. Dziś polecam pyszne aromatyczne ciasto z dodatkiem jabłek. Robi się je naprawdę szybko, a po upieczeniu posypuje tylko cukrem, i zajada z kubkiem gorącej herbatki.

Składniki:

5 jajek

25 dag cukru

30 dag mąki

220 ml. oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody

1 płaska łyżeczka cynamonu

5 dag rodzynek

5 dag orzechów

3- 4 kwaśne jabłka

Wykonanie:

Jaja ubić z cukrem na puszystą białą masę, wymieszać z olejem i powoli połączyć z mąką, proszkiem do pieczenia, sodą i cynamonem. Dodać pokrojone orzechy, rodzynki i jabłka pokrojone w nieduże kawałki. Wszystko dokładnie wymieszać i przełożyć do dwóch niewielkich keksówek, wyłożonych papierem do pieczenia. Piec 45 minut w 180 st. C. Uważając aby się nie przesuszyło. Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem.

Smacznego!