Ciasto drożdżowe

Najszybsza drożdżówka jaką kiedykolwiek piekłam, bez zagniatania, wyrabiania itp... można ją piec z owocami ale bez nich jest równie pyszna a co najważniejsze jest wilgotna i na dłużej zachowuje swoją świeżość, pod warunkiem że coś zostanie na następny dzień :)

Składniki na ciasto:

10 dag drożdży

1,5 szklanki cukru

5 jajek

1/2 szklanki oliwy

10 dag margaryny

1 szklanka gorącego mleka

70 dag mąki

 Wykonanie:

 Wszystkie składniki ułóż warstwowo w wysokim naczyniu, zaczynając od drożdży (pokrusz je na spód naczynia), zasyp połową szklanki cukru. Potem wylej roztrzepane jajka i oliwę i dodaj posiekaną margarynę.

Na koniec wszystkie składniki zalej szklanką gorącego mleka. Odstaw w ciepłe miejsce na około 3 godziny. Po tym czasie dodaj szczyptę soli oraz 70 dag mąki i wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Ciasto wylej na blaszkę o wymiarach 32 na 21 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto wyłóż owoce (takie na jakie masz ochotę, ja zrobiłam ze śliwkami ze słoika ), na owoce wysyp kruszonkę.

Piecz w temperaturze 160 st. C przez około 40 minut (jeżeli posiadamy w piekarniku funkcję: góra-dół.                                                                             

Kruszonka:

6 łyżek margaryny

6 łyżek cukru

1,5 szklanki mąki

Wykonanie:

Wszystkie składniki zagnieć i pokrusz. 

Smacznego!