Konfitury truskawkowe z pieca

Oto kolejny przepis na konfitury z truskawkami. Robię ich dość dużo, bo według moich domowników truskawki to najlepsze owoce. Niestety sezon jest zbyt krótki aby się nimi nasycić, więc ich smak najprościej zamknąć w słoikach lub zamrozić.

Składniki:

3 kg truskawek
1 kg cukru

Wykonanie:

Oczyszczone truskawki umieścić w dużej metalowe misce, przesypać cukrem i odstawić na 24 godziny. Na drugi dzień wstawić miskę na 4 godziny do piekarnika nagrzanego do temperatury 160 st.
Gorące konfitury przełożyć do wyparzonych słoików i szczelnie zamknąć. Wystudzić odwrócone do góry dnem.


Smacznego!