Sałatka z brokułem i papryką

Czy Wy też lubicie brokuły tak jak ja, bo ja wręcz je uwielbiam. Dla tego dziś kolejny pomysł na pyszną sałatkę brokułową z dodatkiem papryki. Sałatka jest pyszna i szybka w wykonaniu. Polecam!

Składniki:

1 duży brokuł
1 kwaskowe jabłko
1 czerwona i żółta papryka
1 średnia czerwona cebula
2 jajka na twardo lub więcej
natka pietruszki

Sos:

3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany
3 łyżki majonezu
1 łyżka musztardy
cukier
pieprz
sól do smaku

Wykonanie:

Oczyszczoną paprykę oraz brokuł wrzucamy na 4-5 minut do wrzącej osolonej wody. Następnie odcedzamy i paprykę kroimy w paski. Jabłka kroimy w kostkę, cebulę w piórka. Jajka w drobne ćwiartki. Pokrojone składniki mieszamy z sosem.


Smacznego!